Oct 30, 2018

高知県宿毛市 直七

高知県宿毛市に来てます。
幻の柑橘“直七” 三松さん

直七は、広島県尾道市田熊で発見された香酢柑橘の一種でスダチの仲間です(正式名称「田熊スダチ」)。
昔、魚商人の直七が、魚にかけるとおいしいとすすめたため、この名が付いたといわれています。
全国的に、ポン酢といえばゆずの印象が強いですが、直七の生産地である高知県宿毛市では、ポン酢といえば直七、というくらい地元に愛されています。
(直七の里ホームページ引用)

食べてみるとみかんとすだちの間のような柑橘。すだちよりも酸味がまろやかで手のひら大で果汁が詰まっています、収穫をさせていただくといい香りが。
無農薬です。

7年前から株式会社直七PJさんが地元の農家さんと協力して全国に広めていらっしゃいます。

明日早速試作をしてうまくできたら明日から出しますね!

先日upした11月の発送セットにも入っていますのでこちらもぜひ!

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#ジェラートに @ Sukumo, Kochi

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